ワイン基本情報

Dom Perignon / ドン・ペリニヨン

(6.43)
おすすめ率
28.6%
カーヴ
0
レビューする
14
生産地 フランス / シャンパーニュ地方
生産者 Moet et Chandon / モエ・エ・シャンドン
主なブドウ品種 シャルドネ
色/味わい/ボディ スパークリング 白 / 辛口 /
参考価格 20,000円 販売店を確認
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Dom Perignon / ドン・ペリニヨンのユーザ評価

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味わいのタイプ

酸味が豊か
21
香りが豊か
43
タンニン(渋み)が豊か
0
木樽の香りが豊か
0
果実味が豊か
50

似合うシーン

恋人と飲みたい
21
記念日に飲みたい
36
プレゼントに最適
14
友達と楽しく飲みたい
21
一人でしっとり飲みたい
7
気軽に飲めるデイリーワイン
0
ここぞというの時の勝負ワイン
14

飲みごろ

開けてすぐおいしい
43
30分~1時間が飲みごろ
43
2~3時間が飲みごろ
7
しばらく時間をおいた方がよい
7

相性

男性好み
29
女性好み
50
ワイン初心者でも飲みやすい
14
ワイン好きでも満足
43
個性が強く”通”好み
7

コストパフォーマンス

Good!
0

よく飲まれるヴィンテージ(生産年)

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このワインのレビュー一覧

(8)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-12-13]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
無敵ドンペリ

VINは90。色々な年のものを飲んできましたが、やはりこれが一番。エノテークより美味しいと思います。 色調は綺麗な琥珀色。アプリコット、黄桃の力強くまろやかなアロマ。バター、はちみつのコク。焦がしキャラメルのニュアンスもありますね。複雑です。 酸はしっかりしています。紅茶やコーヒーのようでもあります。 何しろ素晴らしい。私的ベスト・オブ・ドンペリです。

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(7)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-11-07]
  • Lily
  • 34歳
  • ワイン歴 10年
Dom Perignon ’03

同じくシャンパーニュ産のフロマージュ『シャウルス』と合わせて

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(5)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2013-10-17]
  • ユウ
  •  
  • ワイン歴 16年
ドン・ペリニヨン 2004

以前飲んだ90年とはまったく違う印象で、言われなければ同じシャンパーニュだと分かりません。白い花を思わせる爽やかなアロマに適度なミネラル感。どちらかというとデリケートな味わいで、以前感じた芳醇さや熟成感は微塵も感じられず。やはりヴィンテージや熟成期間でかなり変わるものなのですね。

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(9)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2012-01-22]
  • ユウ
  •  
  • ワイン歴 16年
ドン・ペリニヨン 1990

初ドン・ペリニヨン。熟したリンゴのような芳醇な香り、ふくよかで果実がありリッチな味わいで、すばらしいシャンパーニュ。ネームバリューだけではないことが良く分かりました。

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(5)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-02-03]
  • イチロー
  • 40歳
  • ワイン歴 22年
Don Perignon

バブルといえば!

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(6)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-03-25]
  • Evans
  • 36歳
  • ワイン歴 9年
ドンペリって

名前は一番メジャー。 そのうえ、元祖シャンパーニュ。 でも、全く美味しいと感じたことがありません。 一番最近飲んだヴィンテージは2003。 ビュレの細かさや雰囲気は流石ですが、やっぱり美味しく感じない。 しかし、一般的なありがたさはあるでしょうから、プレゼントにはインパクトがあって、喜ばれるのではないでしょうか。

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(8)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 8

ラストのVINは80。このあたりまで来ますと既にシャンパーニュではなくなっていますね。ですが素晴らしい。アプリコット、バター、焦がしキャラメル、そして紅茶のニュアンスも出てきます。飲み物と言うより上質な蜜を味わう感覚。泡を飲んでスカッとしたい方には完全不向きですが、熟成シャンパーニュ好きの方には垂涎の一本。

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(4)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その7

VINは88。意外にも香りはとても控え目。しかしこのヴィンテージにして発泡性がかなりあり、気泡も細かいです。熟成香はあまりなし。 時間が経つとハチミツや洋梨の甘いアロマが出てきますが、恐らくまだ閉じている時期だったのかな?

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(9)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その6

VINは90。愛して止まないヴィンテージです。何度飲んでも同じ感動を与えてくらるスーパーキュヴェ。余計なものが削げ落ちた完全体です。 果実味も酸も全てパーフェクトなバランスです。古酒の段階には入ってませんが、私はこのヴィンテージが、第一段階目のドンペリのMAXな形かなと思っています。次の段階の姿も見てみたいものです。

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(7)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その5

VINは95。このヴィンテージが好きな方も多いようです。 何度か飲む機会がありましたが、やはりブレがなく素晴らしいキュヴェだと思います。発泡性はほぼなし。黄金がかった濃い麦わら色。 完熟した果実にハチミツのまろやかさとコク。深いです。

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(7)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その4

VINは96。こちらのヴィンテージはパーカーさんの評価がとても高いそうです。 発泡性も軽くなってきます。熟成香も勿論濃いめ。毎度同じ表現になってしまいますが、やはりキャラメル、洋梨、黄桃、バターの甘いアロマ。 確かに美味しいですね。 ちなみにフォアグラと大変合う一本です。

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(6)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その3

VINは98。黄金がかった濃いイエロー。発泡性はわりと強く、気泡も細かいです。蜜や焦がしキャラメルなどの香ばしい香り、熟成香が出ています。アフターに苦味があり、ミネラリー、鉄っぽいニュアンスがありました。 このあたりまで来ますと、あともう少しだなーと思いました。

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(3)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その2

VINは99。ここから90年代に突入。色調もまだ緑がかってはいるものの、黄色も濃くなってきます。しかし香りはかなり控え目でした。しばらく置いてようやくローストナッツやトースト香がしてきたぐらいです。 ミネラリーでイースト香も豊富でした。

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(6)
 
Dom Perignon / ドン・ペリニヨン[発泡白]
  • [2014-06-25]
  • ゆう
  •  
  • ワイン歴 5年
ドンペリ垂直 その1

VINは03。まずはこのあたりから。私は熟成ドンペリが好物なのですが、これは意外に良かったです。以前はもっと酸味が強くて酸っぱい感じでしたが、今回はほのかな甘味が出てきて美味しいです。色調は緑がかったレモンイエローでフレッシュさが溢れていますので、乾杯の一杯には最適ですね。

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