Yuyuさんのマイページ

Yuyu
48歳
ワイン歴 25年
ファン ポイント レビュー 平均評価
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5
6.8

J.S.A.認定ワインエキスパート
Napa Valley Wine Expert
モルドバ アグリ&ラダチーニ ワインマスター

ワイン大好き、とりわけカリフォルニアワインとイタリアワインには目がないです!
ワインと料理のペアリングについて日々研究中。

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Radacini Ampre Sa...

 

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(7)
 
Barolo 2016 / バローロ 2016[赤]
  • [2021-01-10]
  • Yuyu
  • 48歳
  • ワイン歴 25年

イタリアワインの王様 "バローロ" DOCG

ネッビオーロ100%、バローロにしてはリーズナブルです。 色は、落ち着いたルビー色。プラム、カシス、スミレ、、といった豊かなアロマがあり、舌触りはなめらか。 軽くもなく、重くもなく、やわらかでバランスのとれた味わいです。 友達とワイワイ!というよりは、ゆっくり時間をかけて飲みたいワイン。 ★牛肉のバローロ煮が有名なだけあり、牛肉との相性がいいと思います。牛肉の煮込みや、あとはローストビーフなどと合わせると美味しさの相乗効果が♪

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(7)
 
for unknown wine / 未登録ワイン
  • [2021-01-08]
  • Yuyu
  • 48歳
  • ワイン歴 25年

古木のブドウを使用し優良年しか造られないというイタリアの赤ワイン、BEATOME!

イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州の土着品種、テロルデゴ100%の赤ワイン。 抜栓してすぐよりも、時間を置いて空気に触れてからのほうが、香りと果実味を感じられます。タンニンは柔らかく、上品な深みのある味わいでした。 ゆっくりまったりと味わいたい1本。 ★ビーフシチューとのペアリングが最高でした!

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(7)
 
Radacini Vintage Cabe... / ラダチーニ ヴィンテージ カベル...[赤]
  • [2021-01-07]
  • Yuyu
  • 48歳
  • ワイン歴 25年

このお値段で味わえる上質な味わいのカベルネ・ソーヴィニョン!

モルドバのカベルネ・ソーヴィニョン。 1年間フレンチオークで樽熟成された上質な味わいです。濃く深いルビー色で、タンニンはとても滑らか。豊かな果実味と樽の風合いを感じます。 少し熟成が進んだクリーミーなチーズ、ゴルゴンゾーラのドルチェと一緒に頂きました!とっても美味でした♪

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(6)
 
Radacini Ampre Sapera... / ラダチーニ アンプレ サぺラヴィ...
  • [2021-01-05]
  • Yuyu
  • 48歳
  • ワイン歴 25年

モルドバのブレンドワイン!

まだまだ、日本ではあまり知られていないモルドバのワイン。 黒系果実の香りと酸味。果実味を感じつつ、枯葉のような風味も合わせ持ち、一言では言い表すのが難しく、複雑な味わい。グラスに注いだ直後より、少し空気に触れてからのほうが、その香りや複雑さを感じることができました。 サぺラヴィ、フェテアスカ・ネアグラ、メルローのブレンドで、普段あまり馴染みのない土着品種を使った赤ワインですが、とても飲みやすいです。 肉料理が合いそうですが、複雑な味わいを感じながらこのままワイン単体でも美味しくイケます!

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(7)
 
Crimson Ranch Pinot Noir / クリムゾン ランチ ピノノワール[赤]
  • [2021-01-04]
  • Yuyu
  • 48歳
  • ワイン歴 25年

Crimson Ranch Piot Noir

あのマイケル・モンダヴィ・ファミリーが手掛ける、コスパの高いピノノワール100%! ベリー系の果実味の中にバニラのような甘い香りとまろやかさが加わった味わい。重たさはなく、柔らかなタンニンと適度な酸味でとてもバランスが良い1本です。 合わせるお料理としては、お野菜を添えたローストビーフや、チーズならギリシャのフェタなどがオススメ!

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