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hideki
25歳
ワイン歴 4年
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(8.0)

Chateau Phelan Segur

 

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Alsace Riesling T...

 

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(6.0)

Alsace Riesling T...

 

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(8)
 
Chateau Phelan Segur / シャトー・フェラン・セギュール[赤]
  • [2018-07-22]
  • hideki
  • 25歳
  • ワイン歴 4年

最高級レストランの傘下の実力派シャトー 格付けシャトーにも劣らぬ品質に磨きをかける実力派シャトー。

モンローズとカロン・セギュールに隣接する好立地。 最高級レストラン「タイユヴァン」のガルディニエ・グループ傘下となり 格付けシャトーにも劣らぬ品質に磨きをかける実力派シャトー。 濃い紫がかったルビー色の外観。いちじく、ブルーベリー、スパイスのアロマが立ち上る。力強いアタックが印象的だが、タンニンは良く熟しており、ブルーベリーなどの果実の甘みと豪華に交わる。後味には、クルミ、タバコの葉、スモーキーなニュアンスが次第に現れ、洗練されたクラシックなボルドースタイルを堪能できる。

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(6)
 
Alsace Riesling Trimbach / F.E.トリンバック アルザス ...[白]
  • [2018-07-22]
  • hideki
  • 25歳
  • ワイン歴 4年

暑い夏にオススメの辛口白ワイン

しなやかで綺麗な酸を兼ね備えた見事なワイン。長い余韻の中にキレのある風味が続く心地よい一本。  グラスに注ぐと透明感のある緑がかった淡い黄色の色合い。非常に香り豊かで、グレープフルーツやレモンなどの爽やかな柑橘系果実に白桃やマルメロのアロマ。口に含むとフレッシュな果実味とともに上質な酸とミネラルが心地良く広がり、程よい熟成感と酸味を感じる。長い余韻の中にキレのある風味が続く。  この辛口でスッキリとした味わいのリースリングは食事全体を通して楽しむことができ、特に魚料理と好相性。シンプルな焼き魚を始め、魚介のマリネ、お寿司やお刺身。  また、和食にもよく合う。

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