望月 淳一さんのマイページ

望月 淳一
36歳
ワイン歴 13年
ファン ポイント レビュー 平均評価
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55
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11
5.9

ホテルやレストランで製菓・仏・伊料理を経験。現在は出張料理や、ケーキや焼き菓子の受注生産などを行っております。

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このユーザーのレビュー一覧を表示

(6)
 
Koshu F.O.S / ココファームワイナリー 甲州 ...[白]
  • [2015-10-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

甲州F.O.S

2015年10月10日 出張料理にて、オレンジワイン。

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(5)
 
La Passion Grenache V... / ラ・パッション・グルナッシュ ...[赤]
  • [2015-10-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

La passion

2015年10月10日 出張料理にて、

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(6)
 
Koshu F.O.S / ココファームワイナリー 甲州 ...[白]
  • [2015-10-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

甲州F.O.S

オレンジワイン。

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(4)
 
La Passion Grenache V... / ラ・パッション・グルナッシュ ...[赤]
  • [2015-10-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

ラ・パッション・グルナッシュ

10/10(土)四谷三丁目でのイベントでお出ししたワイン。新宿伊勢丹で購入。

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(7)
 
Sur Lattes La Grande ... / ラ・グランド・コリーヌ スール・...[発泡白]
  • [2014-05-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

Le Canon SUR LATTES

Vdf ムスー 微炭酸で口に含むと少しガスを感じる程度です。 ミルク、バターの油脂を感じるアロマ、口に含んだ瞬間は葡萄の果実の甘みをしっかりと感じジュースのような親しみやすさがありますが、 飲み込んだあとはミネラル由来の辛さが広がる不思議な味わいです。 開栓直後も良かったですが、3,4日経ち味わいが落ち着いてくる頃も深みが増して好きでした。 黄色い桜のラベルも新鮮で、気軽にお飲み頂けるワインです。

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(5)
 
紫波 ヤマソーヴィニヨン / 紫波 ヤマソーヴィニヨン[赤]
  • [2014-05-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

紫波ヤマソーヴィニヨン 2012

山ぶどうとカベルネソーヴィニヨンの交配種「ヤマソービニオン」を使用。品種特有の濃い色合いと酸味、豊かな果実味が特徴。 タンクのワインの上澄みだけをろ過せず、また加熱殺菌を行わずにビン詰め。ろ過・加熱殺菌をしないことで、香りや果実の風味が多く残ります。

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(7)
 
Emiliana Late Harvest... / エミリアーナ レイト・ハーベスト...[白]
  • [2014-05-10]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

EMILIANA LATE HARVEST 2012

2014.5.10 出張料理にてデザートワインとしてゲスト提供。 エミリアーナ・ヴィンヤーズ初のデザートワインです。 試験的に造った貴重なレイト・ハーベストで、今後生産されるかどうかまだ未定という大変貴重なワイン。 もちろん有機栽培の認証(IMO)も得ており、 極少量日本のマーケットにも入って来てます。 ソーヴィニヨン・ブラン 85% ゲヴュルツトラミネール 15% フルーツコンポートやチーズケーキ、食後酒などに

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(6)
 
Casale Vecchio Montep... / ファルネーゼ カサーレ・ヴェッ...[赤]
  • [2014-11-05]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

モンテプルチアーノダブルッツオ 2012

晩酌で呑んだモンテプルチアーノダブルッツオ。神の雫

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(6)
 
Heritage Santa Duc / サンタ・デュック エリタージュ[赤]
  • [2014-11-07]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

エリタージュ

晩酌で呑んだエリタージュ。コストパフォーマンス良し

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(8)
 
Kientzler Gewurztrami... / キンツレー ゲヴェルツトラミネー...[白]
  • [2014-11-18]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

ゲヴェルツトラミネール 2004

スーパーで見つけたお気に入りの白。フランス アルザス地方

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(5)
 
Conundrum White Calif... / コナンドラム ホワイト カリフォルニア[白]
  • [2014-04-11]
  • 望月 淳一
  • 36歳
  • ワイン歴 13年

コナンドラムホワイト 2012

東京大丸 世界のお酒とチーズフェスティバルにて試飲。夏の出張料理にてお出ししたワイン。

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