ユウさんのレビュー

• [2009-08-25]
• ユウ
• 　
• ワイン歴 20年

マム・ド・クラマン

フレッシュな果実味と繊細でクリーミーな泡立ちがたまらなく心地よく感じます。柑橘系のフレーバーもあり、とても上品でまろやかな印象でした。ブラン・ド・ブランというとミネラル感が強く、きびきびとした印象がありますが、これはとても柔らかに仕上がっています。
こちらはフレッシュさを残すために熟成期間を短くしているため、本当はヴィンテージものですがヴィンテージの表記ができず、NV扱いという代物。また、気圧も通常のシャンパーニュよりも低くしてあるという、生産者のこだわりが伺えるシャンパーニュです。ちょっと変わったのが飲みたいという方にお勧めです。