ゆうさんのレビュー
Chambolle-Musigny Hudelot-Baillet / ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー [赤ワイン]
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| 味わいのタイプ |
酸味が豊か 香りが豊か タンニン（渋み）が豊か 果実味が豊か |
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| 似合うシーン | |
| 飲みごろ |
しばらく時間をおいた方がよい |
| 相性 | |
| コストパフォーマンス |
- [2014-08-18]
- ゆう
- ワイン歴 7年
2010、2011、2012を飲み比べ
VINは2010。ユドロ・バイエのシャンボール・ミュジニー村名を若いヴィンテージで垂直ブラインドをしてみました。
10年は俗に05に匹敵する素晴らしい年と言われています。豊満過ぎない豊かな果実味、美しく伸びる酸、シルキーで高貴なタンニン、エレガントでいて力強いようです。まぁよく分かりませんがとにかくメチャ旨らしいです。しかし謎なのが良年は長期熟成が可能な年なので、今飲んだらガッチガチで美味しくないと思うのですが。。何をもってメチャ旨というのかよく分かりません。
ブルーベリーやラズベリーの果実味は十分。香りも豊満。そしてやはり酸はかなり強く、タンニンも収斂性があります。今はまだ飲めないかな～でもポテンシャルは高いから買いかも？
