nobilesさんのレビュー

Chateau Jun Koshu Vintage / シャトー・ジュン 甲州 ヴィンテージ [白ワイン]

(8)
おすすめ率
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0
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1
味わいのタイプ 酸味が豊か
木樽の香りが豊か
似合うシーン 一人でしっとり飲みたい
ここぞというの時の勝負ワイン
飲みごろ 開けてすぐおいしい
相性 個性が強く”通”好み
コストパフォーマンス
  • [2019-12-01]
  • nobiles
  • 43歳
  • ワイン歴 9年

樽熟成により力強さを備えた甲州

あっさりとした印象の甲州種をなんと樽熟成した珍しい一本です。酸味の強いブドウを選び、前年にシャルドネの熟成に使った樽で熟成させるのだそうです。
非常に力強い酸味と樽の風味で、にわかには甲州とは信じられません。
ちなみにこのヴィンテージシリーズにはすべてシリアルナンバーが振られていて、生産者・畑までトレースできるのだそうです。2000円のワインに、ものすごいこだわりです。

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