ゆうさんのレビュー

• [2014-06-27]
• ゆう
• 　
• ワイン歴 6年

カリフォルニアの元祖カルト。

VINは85。カリフォルニアのバックヴィンテージのグレイトヴィンテージはあまりお目にかからないので、思わず買ってしまった一本。
長熟のカベルネでも、カリフォルニアなどの暖かい地域ですと糖度は上がっても酸が弱いので、果たして生きているのか。。お値段もそれなりにしますので非常にリスキーなお買い物になりました。。
結果的に言いますと、まだ若々しかったです。
色調も紫がかっていますし、果実味も十分、酸もしっかり。
土系、植物系の香り。ピーマン香がするところも含めて極めてボルドーに近いスタイルですね。少しスパイシーでユーカリなどの清涼感のある香りがするところは、ニューワールドらしいかな？
パワフルですが、うまく熟成されて口当たりも柔らかく、喉越しも良いです。
これはもう少し熟成させても良かったな～。