Ryuichiさんのレビュー

• [2014-06-10]
• Ryuichi
• 31歳
• ワイン歴 12年

馥郁たるラングドックの女王

Peyre Rose Clos de Cistes 2004
ペイル ローズ クロ デ システ 2004

ラングドックにて女性オーナーのマルレーヌ氏によって造られる赤ワイン。
年間3300ケースのうち1000ケース程がトップキュべに仕上げられる。
シラー、グルナッシュを有機農法で栽培し収量も抑える。熟成はオーク樽ではなく鉄製のタンク。ノンフィルターで瓶詰め。

ポテンシャル全開の一流ヌフパプみたいにズドーーーーーンと杏子やらイチジクやらブラックチェリーやらの甘〜い香りが立ち昇る！
ただ甘ったるいだけでなく菫のような落ち着く甘さもあり。

飲んでみるとタンニックでボディも酸味もしっかり。香りから想像できるふくよかなものではない。
樽でなくタンク熟成だからかな？

にしても果実本来のポテンシャルをここまで引き出すなんて素晴らしい。