Ryuichiさんのレビュー

Saumur Rouge Reserve de Pigeonnier / ソミュール・ルージュ レゼルヴ・ドゥ・ピジョニエ [赤ワイン]

(10)
おすすめ率
100.0%
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0
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1
味わいのタイプ
似合うシーン
飲みごろ
相性
コストパフォーマンス Good!
  • [2014-06-15]
  • Ryuichi
  • 31歳
  • ワイン歴 11年

過去No.1のフラン

Château de Fosse-Sèche
Réserve du Pigeonnier 2002
シャトー ド フォスセッシュ
ピジョニエ 2002

ロワールのソミュールで最高のカベルネフランの作り手。
フラン80%、カベルネ20%
共に樹齢50年前後

作り手のギヨーム、、いやギムーヨ?どっちだかはサラサラ金髪色白男子ただし手はゴツゴツ。

土壌はシレックス、水分含有率が低いため凝縮感がすごい。フランのなめらかなタンニンが気持ちいい〜
酸味と果実味のバランスもよし。
そしてなんといっても余韻の長さにうっとり。
2002はカベルネの熟成香も革や木の香りが心地よくてお勧めです〜。

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