レビュー一覧
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- [2020-02-04]
- nobiles
- ワイン歴 10年
アルザスらしい複雑な味わいのピノ・ブラン
さすがはアルザス、非常に複雑です。 大変芳醇なハーブの香り。口に含むと、りんごのような優しい酸味と甘みを感じます。甘みはふっくらとしていて、みかんっぽささえ感じます。 そこから、ハーブの酸味...
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- [2020-02-02]
- nobiles
- ワイン歴 10年
ストーリーを感じさせる深い味わいのカルメネール
チリを代表するエラスリスの、チリを代表するカルメネール。「湿った土の匂い」というのはこれか、とこのワインで知りました。 アタックは酸味と甘みを伴った華やかな、プラムのような果実味が広がります。...
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- [2020-01-27]
- nobiles
- ワイン歴 10年
例年よりも果実の香りが高い、恒例のボージョレ・ヌヴォー
行きつけのいまでや、おかみのあずささんがアッサンブラージュしているヌヴォーです。 美しいガーネット色、ふんわりと酸味を感じる香りです。 ボージョレ・ヌヴォーらしい、独特な梨のような酸味がある...
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- [2020-01-21]
- nobiles
- ワイン歴 10年
華やかな果実味とグッと沈み込むタンニンのバランス良い、王道ボルドー
王道のボルドーです。しっかりと沈み込むタンニンと、華やかな果実味がリッチです。さほど複雑さはありません。
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- [2020-01-19]
- nobiles
- ワイン歴 10年
桃やアンズのような優しい甘みのボルドー白
香りは爽やかで、桃やアンズのような優しい甘みがあります。香りから連想されるような酸味はあまりありません。
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- [2020-01-11]
- nobiles
- ワイン歴 10年
香りもタンニンも豊かなさすがのトスカーナ
さすがはトスカーナのカベルネです。カカオとすみれのような香り、口に含むと締まった印象ながら華やかな酸味が広がります。一方でググッと分厚いタンニンが立ち上がります。肉にも、チーズにも大変良く合います。
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- [2020-01-12]
- nobiles
- ワイン歴 10年
シュール・リー製法ゆえの仄かな優しい甘みが和食にも合う甲州
ドライで淡白な印象が強い甲州ですが、このワインは仄かに優しい甘みがあります。梨か、はたまたみかんのようにも感じます。なるほど、シュールリー製法だったのですね。 とても上品で奥ゆかしく、本当に日...
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- [2020-01-07]
- nobiles
- ワイン歴 10年
芳醇な香りと、とてもドライでタンニンの効いたロゼ・ブリュット
昨今ではスティルも多くリリースしているヴァルディ・ヴィエソですが、やはりブリュットという印象があります。 ピノ・ノワールの魅惑的な香りが立ちます。シャルマ方式だと言うことですが、泡はさほど細か...
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- [2020-01-02]
- nobiles
- ワイン歴 10年
非常にパワフルでシルキーなバロッサのシラーズ
オーストラリアらしい、非常にパワフルで濃厚なシラーズです。 写真にあるように、美しいルビー色です。 スコッチウイスキーに使用した樽で熟成しているそうで、どこかスコッチのようなニュアンスがあり...
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- [2019-12-27]
- nobiles
- ワイン歴 10年
華やかでふくよか、刺激と優しさをゆったり味わいたいシャンパーニュ
美しい薄いゴールド、シルキーな泡はさすがシャンパーニュです。 華やかでふくよかなボディがあり、ゆったりとリンゴのような果実感の余韻があります。刺激的な酸味もありながら、優しさも感じられて、懐の...
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- [2019-12-22]
- nobiles
- ワイン歴 10年
爽やかで軽やか、シャンパーニュ以上に飲みやすい甲州スパークリング
非常に爽やかで軽やかな、甲州らしいスパークリングです。泡も粗めで、シャンパーニュとは対極のようです。甘くない、辛口でありながら、飲みやすく、シャンパーニュ以上に女性にも受け入れられやすいのではな...
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- [2019-12-10]
- nobiles
- ワイン歴 10年
バニラのような香りの華やかさとしっかりとした飲み口のモンテフィアスコーネ
しっかりした飲み口です。その割にリンゴっぽい酸味がチャーミングです。バニラのような香りが華やかです。白身魚のフライとよく合いました。
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- [2019-12-05]
- nobiles
- ワイン歴 10年
深みのあるしっかりとしたトスカーナ
トスカーナらしい、しっかりとしたボディがあります。プラムやブラックベリーの果実味に、じっくりと下支えするようなタンニンを感じます。
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- [2019-12-19]
- nobiles
- ワイン歴 10年
それぞれの品種の特徴が表れているパワフルなフルボディ
シラーを中心に、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどをブランドしているそうです。最高区画の畑のブドウを使用しているとのことで、確かに各品種の特徴が分かりやすく出ている気がします。 チョコレー...
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