エスクレ度 -Oechsle


エスクレ度(Oechsle)とは?

エスクレ度(Oechsle)とは、ドイツワインの品質等級の基準となるぶどうの糖度を測るための単位です。
ドイツワインは、このエスクレ度によって品質等級が決められます。

ドイツの物理学者であるフェルディナンド・エスクレ博士が発明した比重計を使用することから、この名前が付けられています。



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