ボック -Bock


ボック(Bock)とは?

ボック(Bock)は、ドイツのアインベックが発祥のビールのタイプです。
同じくドイツのバイエルン地方で発展をしました。

ボックの特徴

日本ではあまり見かけないスタイルですが、下面発酵ビールであり、芳醇な味わいとコクが魅力なビールです。

アルコール度数は6~6.5%と普通のビールに比べてもやや高めです。
ドッペルボックというアルコール度数が7.5~13%とワイン並みに高いタイプのボックもあります。



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