タヴェル -Tavel


タヴェルのワイン

タヴェルとは、コート・デュ・ローヌ南部のA.O.C.で、ロゼワインだけが作られるA.O.C.として有名です。
グルナッシュを主体としてロゼワインが作られ、まろやかで豊満、且つパワフルな味わいが特徴です。

A.O.C.の認定となったのは1936年で、ロゼワインとしてはフランス国内で最も早く認められたA.O.C.です。

主要品種であるグルナッシュは40%~60%であることが仕様書で定められ、あとはそれぞれ10%未満の補助品種をアサンブラージュして作られます。



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