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モンタニー(MONTAGNY)

投稿日著者カテゴリー突撃リポート

モンタニー:スーパーもパン屋もない!! ”小さな”白ワインの名産地

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2625こんにちは。ブルゴーニュ在住のワイン好きライター、KIKIです。

今日は、コート・シャロネーズの中でも白ワインで有名なモンタニー(MONTAGNY)をご紹介したいと思います。

コート・シャロネーズのAOCで有名なのは、ブーズロン、ルイー、メルキュレー、ジヴリー、モンタニーの5つ。

そのうち、ルイー、メルキュレー、ジヴリーは赤ワイン、白ワイン共に造っていますが、ブーズロンとモンタニーは白だけ。

ちなみに、ブーズロンのセパージュ(ブドウの品種)はアリゴテ、モンタニーはシャルドネです。

モンタニーのブドウ畑は、いくつかの村にまたがっており、その中心はモンタニー・レ・ビュクシー(MONTAGNY-LES-BUXY)という人口200人ちょっとの非常に小さな村です。

スーパーどころかパン屋すらない集落なので、決して観光客向けとは言えませんが、私はブドウ畑に囲まれたこの小さな村が大好きなのです。

ドメーヌ・アラダム:若干18歳でドメーヌを立ち上げる!

2626我が家から車で5分ほどの距離にあるモンタニー・レ・ビュクシーは、一見地味な集落ですが、フランスでも注目を集めているドメーヌがいくつもあります。

その一つは、私もお気に入りのステファン・アラダムです。

ステファンさんは1992年に18歳という若さでドメーヌを立ち上げました。

モンタニーらしいミネラル感がたっぷりの上質のワインが高く評価され、当初3ヘクタール程度だったブドウ畑も今では7ヘクタールに拡大し、コート・シャロネーズの中でも注目を集めている凄腕の醸造家さんです。

モンタニーのプルミエ・クリュは50を越える細かい区画に分かれているのですが、ドメーヌ・アラダムでは6つのモンタニー・プルミエ・クリュを造っています。

ここのワインの半分は、外国向けに輸出されており、日本でも手に入れることができるようです。

また、ラムロワーズやポール・ボキューズ、アラン・デュカスなど一流レストランにも提供されています。

私はドメーヌ・アラダムのファンなので、レストランのワインリストにここのワインを見つけると、何となく嬉しくなってしまいます。

ドメーヌ・フイヤ=ジュイヨ:ブルゴーニュを代表する女性醸造家

2627モンタニー・レ・ビュクシーに拠点を置く醸造家さんのうち、もう一人忘れてはならないのが、ドメーヌ・フイヤ=ジュイヨのフランソワーズさんです。

彼女は、メルキュレにある有名なドメーヌ、ミッシェル・ジュイヨの娘さんであり、ブルゴーニュを代表する女性醸造家さんの一人です。

エチケットと同じモチーフの看板を見ただけでも、何となく女性らしいエレガントな感じがしませんか。

ここのドメーヌでは、2つのモンタニー・ヴィラージュと6つのモンタニー・プルミエ・クリュを造っています。

モンタニーのワイン祭りの時にテイスティングさせてもらいましたが、畑ごとのデリケート違いを最大限に生かそうとする情熱に感激しました。

また、フランソワーズさんはとても気さくな女性で、言葉の端々にワインに対する愛情が感じられました。

昔ながらのワイン醸造家さんの中には、インターネットのサイトを持っていない所も多いですが、ドメーヌ・フイヤ=ジュイヨのサイトは、フランス語と英語を選ぶことができ、とてもキレイで凝っているので、ぜひ一度のぞいて見て下さい。

食前酒や魚介類にぴったり過ぎる“モンタニー”

2628モンタニー・レ・ビュクシーは、のどかで平凡な田舎の村なので、わざわざ日本からフランスに来た時に立ち寄る価値があるかというと、正直微妙です。

でも、ワインに興味があるなら、モンタニーはぜひ一度飲んでみてもらいたいワインです。

「石灰質の土壌によるミネラル風味」というのは文字で読んだだけではなかなか想像しにくいですが、モンタニーを飲むと、これがものすごくよくわかります。

モンタニーは、シャックトリーや山羊のチーズと相性がよく、フランスではアペリティフとして飲むことが多いですが、シーフードともよく合うので、エビのカクテルやホタテのカルパッチョ、サーモンのタルタルなどの前菜にピッタリです。

休日のちょっと豪華なブランチに、キッシュや生ハムのサラダなどと一緒に楽しむのもオススメですよ。

それでは今日はこの辺で。
最後まで読んでいただいて有難うございました。

A VOTRE SANTE!(乾杯)
    
    

CAVE THE SELECT

【参考URL】*日本語以外のサイトです
ドメーヌ・アラダム 

ドメーヌ・フイヤ=ジュイヨ 
   
    
     

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KIKI

KIKI

お気に入りのワインと、美味しい料理さえあれば人生バラ色という飲兵衛ライター。 インターバルを挟みつつ、2000年からフランスのブルゴーニュに住み着いています。 ワインの産地で言えば「コート・シャロネーズ」が「第二の故郷」です。 現地在住ならではのローカルな話題や、フランス人から学んだお酒の楽しみ方などをお届けできればと思います。

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