【レシピ】鯵とクレソンのレモン味噌和え|カーヴ(Cave) -ワインがもっと楽しくなる!日本最大級のワインのレビューサイト

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【レシピ】鯵とクレソンのレモン味噌和え

【材料】2人分

         
鯵の刺身……1尾
クレソン……1/2束
味噌……大さじ1
レモン汁……1/2個分
レモンの皮……1/2個分
みりん……大さじ1
砂糖……小さじ1
       
         

【作り方】

     
1. 鯵は斜め細切りにし、クレソンは2㎝幅に切る。
2. 味噌、レモン汁、みりん、砂糖を混ぜ合わせ①を加え和える。
3. 器に盛り付けレモンの皮を擦り散らす。
      
        

今回ご協力いただいた方々

       
料理:尾田衣子
写真:寺田智伸
食器提供:CASALAGO SHOP
       
         

CAVE THE SELECT
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