100種類のワインが飲み放題のワインバー「nomuno」。
カーヴ編集部の池田も「一日マスター」の研修を無事終え、10月後半から神出鬼没的に働いています。
ご都合が合いましたら読者皆さんぜひご来店ください。
さて、常に画期的で面白い取り組みを行なっている同店ですが、今回またやってくれました。
なんと、マツコの知らない世界（チーズケーキの回）に出演したことでも話題となった、「あまいけいき（チーズケーキマニア 福田弘亘）」さん監修（以下、あまいさん）の〈テリーヌチーズケーキ〉を「nomuno赤坂店で独占店舗販売」する、とのことです。
チーズケーキは、ワインとも相性抜群ですよね。
一体、どんな内容になっているのかここでお伝えしていきます。
あまいけいき（チーズケーキマニア福田弘亘）氏とは！？
さて、今回取り上げる〈テリーヌチーズケーキ〉。
商品自体も気になるところですが、そもそもあまいけいき（チーズケーキマニア福田弘亘）さんとは何者なのか、というところを簡単にお伝えしましょう。
同氏は16,000種類以上のスイーツを食すスイーツの専門家で、これまで食したチーズケーキは1000種類を超えるとのこと。
日本はもちろん、本場アメリカ ニューヨークでもチーズケーキを食べ歩く、まさにチーズケーキーに魅せられた人物です。
チーズケーキ好きを集めた会・チーティングを開催するほか、冒頭でお伝えした通りひとつの何かを極めた者だけが出演を許されるTBSテレビ「マツコの知らない世界」のチーズケーキの会にも出演。
“チーズケーキ？好きだよ。たまに自分で買っちゃうんだよ、俺”なんて生半可なレベルではなく、まさに“最強のチーズケーキマニア”なのです。
今回、そんな彼が監修したチーズケーキが〈テリーヌチーズケーキ〉。
間違いなく美味しいですね、これは。
〈テリーヌチーズケーキ〉について
ここからが本題、〈テリーヌチーズケーキ〉についてです。
〈テリーヌチーズケーキ〉は、あまいさんがテレビ出演の際にバスクチーズケーキにつづく「第五のチーズケーキ」として紹介した話題のチーズケーキ。
テリーヌ型に焼かれたチーズケーキで、愛らしいフォルムが特徴的。
小麦粉を使わない、近年話題のグルテンフリーの物がこう呼ばれているようです。
クリームチーズの風味はもちろん、その口どけを最大限引き出すために絶妙な火加減で焼き上げているとか。
クリームチーズを思わせるねっとりした上品な口どけを楽しむことができます。
また、今回はワインが多く揃っている「nomuno赤坂店で独占店舗販売」。
ワインとの相性が肝心です。
同商品はソムリエでもあるシェフが、ワインと共に楽しめるデザートを意識した物でもあり、生クリームではなく発酵クリームを使用し濃厚に仕上げられています。
ほどよく酸味を効かせて後味はすっきり。
デザートとしてだけでなく、ワインとのマリアージュも想像して作られているとのことですので、ぜひ最高のマリアージュを「nomuno赤坂店」で見つけてみましょう。
どんな感じで食べられるの？
何度もお伝えしているように、〈テリーヌチーズケーキ〉は「nomuno赤坂店」でのみ食べることができます。
同店、お昼はボロネーゼ専門店BIGOLIとコラボしたチーズたっぷりの本格ボロネーゼが提供されており、“食後のデザートとしてコーヒーと…”、“食後にワインと一緒に…”、という感じで〈テリーヌチーズケーキ〉を加えた贅沢なランチを楽しむことができます。
夜は、100種類ワイン飲み比べ放題ですし、ワインなどが持ち込み自由なのでいろいろと〈テリーヌチーズケーキ〉と相性の良いワインを探すことが可能。
“やっぱり、ブルゴーニュのシャルドネだな”とか“いや、ヴィオニエも捨て難い”とか、“案外、ジンファンデル悪くないな”など、お仲間たちと楽しい時間を過ごすことができるはずです。
基本的には店鋪では1ピースからの提供ですが、ホールケーキが欲しいという方はモバイルオーダーで事前に注文するか、下記URLからご注文できます。
nomunoモバイルオーダー
甘いものとワインを楽しみたい、という方も多いはず。
ぜひ、〈テリーヌチーズケーキ〉と相性の良いワインを見つけてみてください！
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締め切りも11月5日とかなりタイトですので、今すぐチェックしてみてください。
↓応募ツイート
https://twitter.com/amaikeikiss/
いつも面白いことをやってくれる、ワインファン必見のワインバー「nomuno」。
チーズケーキを心から愛するあまい氏が監修した、〈テリーヌチーズケーキ〉をぜひ同店で味わいましょう！
ご参考
テリーヌチーズケーキ詳細
あまいけいき 公式サイト
「nomuno 赤坂店」
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ナカゴミ コウイチ
ラジオ関係、ファッション関係のライティングをしながら、大好きなワインのお仕事も精力的に行っています。
ワインは日常的に楽しむ飲み物であるということを広く伝えて行くために活動を続けています。
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