グレーコ・ディ・トゥーフォ -Greco di tufo


グレーコ・ディ・トゥーフォ(Greco di tufo)とは?

グレーコ・ディ・トゥーフォ(Greco di tufo)は、イタリア・カンパーニア州のD.O.C.G.です。
この土地を代表する土壌である「トゥーフォ」と呼ばれる火山灰土壌にて、ギリシアから伝えられた白ぶどうグレーコ種によってワインが作られます。

辛口のスプマンテも造られており、古代ローマ時代より銘酒と言われていました。
ほのかな苦みの余韻が残る辛口の白ワインで、色合いは麦わら色をしています。



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